Niewsbrief

Fabrikant

Messenmakerij Robert Herder. Gemaakt in Solingen

Messenmakerij Robert HerderMessenmakerij Robert Herder

De Windmühlen messen van Robert Herder uit Solingen zijn niet alleen opmerkelijk vanwege het messenstaal (minstens 0,75% koolstofgehalte en een hardheid van minstens 56 HRC voor de koolstofstalen), maar vooral vanwege het vakmanschap dat geen enkele traditionele slijpbewerking spaart: Windmühlen messen worden extreem dun geslepen. Dit resulteert in hun verbazingwekkende snijvermogen, dat een belevenis is in het gebruik. De meest uitgebreide manier van slijpen is de walvisslijping, een speciale vorm van dunslijpen waarbij het lemmet naar de achterkant van het mes taps wordt geslepen.

Blaugepließtet

In Solingen wordt het proces van het gladmaken van de resterende slijpgroeven op het lemmet pließten of fijnslijpen genoemd. De meest complexe fase van deze techniek is de blauwe afwerking. Hierbij wordt het staal stap voor stap fijner geslepen. Je kunt zien dat een lemmet blauw geslepen is doordat het een licht blauwachtige weerschijn heeft in het licht.