Roestvrij stalen filterkan

Onder kenners wordt de stokfiltermethode al lang beschouwd als een bijzonder aromavriendelijke en compatibele variant van koffiebereiding. Het feit dat deze pan volledig uit roestvrij staal bestaat, heeft zowel functionele als esthetische voordelen: De koffie blijft langer warm in de dubbelwandige pot, vergelijkbaar met een geïsoleerde pot. Het materiaal geeft slechts langzaam warmte af aan de buitenkant, zodat de kruik ook gevuld nog goed vast te houden is; vooral bij het lange handvat, dat het schenken vergemakkelijkt. Als u de nodige voorzichtigheid in acht neemt, kunt u gieten zonder te druppelen. Het enige minpuntje: het geluid van roestvrij staal op roestvrij staal, hoorbaar als de zeef wordt ingedrukt.

Wat dichtbij kan worden gedaan, moet van dichtbij komen. Dat is, in een notendop, altijd een van onze leidende principes geweest in de assortimentsbusiness. Maar nabijheid wordt steeds relatiefer - in onze zoektocht naar een eenvoudige maar geschikte filterkan kwamen we onlangs via een vermeende Amerikaanse leverancier in het Verre Oosten terecht, namelijk in de Chinese provincie Guangdong. Daar komt deze kruik vandaan. Waarom bieden we je nog steeds deze aan en geen andere? Eerst en vooral omdat het materiaal en het vakmanschap onberispelijk zijn. Geen enkel onderdeel is van plastic, de dubbelwandige roestvrijstalen behuizing is naadloos en zuiver gepolijst. Ten tweede, omdat we tijdens onze zoektocht geen filterkruik van Duitse (of Europese) makelij konden vinden die ook maar enigszins overtuigend was. Blijkbaar worden zulke kruiken hier niet meer geproduceerd. Dus, zonder enige informatie over koffietradities in Hong Kong of zelfs maar de geschiedenis van de filterkannenproductie in de regio, ligt de verre oplossing voor de hand.