Summerdown melkchocolade met pepermunt

De combinatie van pepermunt en melkchocolade is nogal ongewoon in dit land en toch even heerlijk. De vrij zachte, mildzoete chocolade maakt indruk met zijn rijke, romige en mondvullende textuur, die wordt gecompenseerd door het koele, heldere en frisse accent van zwarte muntolie uit Summerdown's eigen distilleerderij.

Tot het begin van de 20e eeuw was Engeland beroemd om zijn uitzonderlijk goede munt. Sir Michael Colman (1928-2023), een mosterdfabrikant die zich al meer dan vier decennia bezighield met specerijen en pikantheid, besloot in 1995 om deze kwaliteit nieuw leven in te blazen en de vaak disharmonische pepermuntoliën, meestal geïmporteerd uit Azië, te bestrijden met de heldere, evenwichtige smaak van Engelse pepermunt. Daartoe stichtte hij een boerderij in Hampshire waar hij de essentiële olie van de beroemde Black Mitcham pepermunt direct na de oogst uit de veldverse planten liet extraheren - in een speciaal gebouwde distilleerderij. Het resultaat is een zeldzame, intense, pure pepermuntolie die ongeëvenaard is en vandaag de dag nog steeds zorgt voor de onvergelijkbaar goede smaak van Summerdown's producten.

Verkoopbenaming:

Melkchocolade met pepermuntolie

Ingrediënten:

Suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaomassa, natuurlijk vanillearoma, pepermuntolie, emulgator: sojalecithine Cacao: minimaal 37% (in de chocolade)

Allergeneninformatie:

Kan sporen bevatten van noten, gluten en pinda's.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren. Beschermen tegen direct licht.

Herkomst / herkomst:

Groot-Brittannië

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Market Grounds GmbH & Co KG Ericusspitze 2 20457 Hamburg Duitsland

Opmerking: Een lichte grijze waas op de producten is geen teken van oude chocolade, maar van lekkende muntolie.