Summerdown Engelse Mint Cream Pralines

Een traditionele Engelse manier om pepermunt te presenteren is in de vorm van met room gevulde thalers, die in dit geval bijna 1,5 cm hoog en dus bijzonder weelderig zijn. Hun rijke smaak wordt geleverd door de koele, verfrissende en romige smeltende fondantvulling van aangename zoetheid, bereid met de Engelse Black Mitcham pepermuntolie, die een uiterst harmonieuze combinatie vormt met de rijke coating van pure chocolade.

Tot het begin van de 20e eeuw was Engeland beroemd om zijn uitzonderlijk goede munt. Sir Michael Colman (1928-2023), een mosterdfabrikant die zich al meer dan vier decennia bezighield met specerijen en pikantheid, besloot in 1995 om deze kwaliteit nieuw leven in te blazen en de vaak disharmonische pepermuntoliën, meestal geïmporteerd uit Azië, te bestrijden met de heldere, evenwichtige smaak van Engelse pepermunt. Daartoe stichtte hij een boerderij in Hampshire waar hij de essentiële olie van de beroemde Black Mitcham pepermunt direct na de oogst uit de veldverse planten liet extraheren - in een speciaal gebouwde distilleerderij. Het resultaat is een zeldzame, intense, pure pepermuntolie die ongeëvenaard is en vandaag de dag nog steeds zorgt voor de onvergelijkbaar goede smaak van Summerdown's producten.

Sales description:

Pure chocolade met pepermuntvulling

Ingrediënten:

suiker, glucosestroop, cacaomassa, cacaoboter, emulgator: sojalecithine , bevochtigingsmiddel: invertase, pepermuntolie

Cacao: minimaal 55% (in chocolade)

Let op allergenen:

Kan sporen van noten en melk bevatten

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Bewaren op een koele, droge plaats

Oorsprong/oorsprong:

Verenigd Koninkrijk

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Market Grounds GmbH & Co. KG
Ericusspitze 2
20457 Hamburg
Duitsland

Een lichte grijze waas op de producten is geen teken van oude chocolade, maar van lekkende muntolie.