Tijdens of direct na de oogst is een goed snoeitijdstip voor zoete kersen. Nu kunnen de bomen goed worden uitgedund en in hoogte en breedte worden beperkt. Bovendien genezen de wonden snel in de zomer, zodat de bomen geen schade ondervinden van het snoeien.

U heeft nodig:
Accessoires: goed passende werkhandschoenen, container voor stekken, eventueel gereedschap voor het leiden van jonge bomen (gewichten of ander materiaal voor het vastbinden van te steile takken: touw, kleine paaltjes of grondpennen).

• Een zoete kers hoeft niet jaarlijks gesnoeid te worden.
• Snoei zoete kersen niet in de winter. Ze verdragen snoei in het koude seizoen slechter dan andere soorten, omdat dan de wondgenezing bij de zoete kers niet op gang komt, ongedierte kan binnendringen of "gomvloei" (een fysiologische aandoening die tot verzwakking van de boom leidt) optreedt.
• Anderzijds heeft het snoeien in de zomer - in de oogsttijd - verschillende voordelen: De wond geneest zeer snel en zelfs grotere snoeiwerkzaamheden (tot in het oude hout) worden goed verdragen. Bij grote, krachtige bomen kan de groei enigszins worden afgeremd en zijn de afmetingen van de boom en een mogelijk te dichte kroon gemakkelijker te herkennen in de bladtoestand. Door snoeien en oogsten te combineren, kunnen de (meestal mooiste) kersen ook uit de bovenste delen van de kroon worden geplukt door de betrokken takken volledig te verwijderen en ze op de grond te oogsten.
• Bij wijze van alternatief kan in zachte jaren ook in maart worden gesnoeid. Dan wordt er veel nieuw vruchthout gevormd en kan de boom worden verjongd.
• Terwijl de boom nog klein is, trekt u de centrale scheut naar boven. Wanneer de kers zijn definitieve hoogte heeft bereikt en geen verdere hoogtegroei meer mag plaatsvinden, zet dan de centrale scheut terug op een zijwaarts gaande steigerhouten tak.
• Let bij jonge bomen op de hoek van vertrek van de leidende takken. Houd te steile takken in juni plat met gewichten eraan - of door ze vast te binden.
  Zorg bij het snoeien voor een piramidale boomstructuur met een gunstige verdeling van de zogenaamde boeketscheuten. Dit zijn korte scheuten met vruchtknoppen, gerangschikt als een boeket, en het zijn de vruchtbaarste delen van het takkenframe.
• Later alleen de kroon uitdunnen, d.w.z. afzonderlijke takken of delen van takken verwijderen.