Aardbeien in januari, asperges in oktober – er is veel mogelijk, maar is het ook zinvol? Groenten die buiten hun natuurlijke seizoen onder glas of folie worden geteeld, in halfrijpe toestand worden geoogst en over lange afstanden worden vervoerd, verliezen onderweg naar ons hun aroma, versheid en bovendien ook voedingsstoffen en vitamines. Deze met veel oog voor detail met de hand geïllustreerde seizoenskalender herinnert ons eraan dat het ook anders kan. Op twaalf maandbladen in DIN-A4-formaat laat hij ons zien welke streekgroenten in het seizoen zijn en vers geoogst worden. Meer kookplezier en smaak op het bord: Op de achterkant van elk kalenderblad staat een recept afgedrukt dat de eetlust opwekt voor seizoensgerechten met regionale ingrediënten. En dat jaar na jaar weer, want de seizoenskalender van Cepallo is oneindig bruikbaar. Hij is gedrukt op graspapier, dat bij de productie minder grondstoffen verbruikt dan conventioneel papier. Onze tip: gebruik de kalender ook als handig hulpmiddel bij het boodschappen doen en als ondersteuning bij het kiezen van soorten voor je verhoogde moestuin en moestuin – want wat bedoeld is als oogstkalender, is in feite ook geschikt als plantkalender. Om te weten wanneer u moet zaaien, hoeft u alleen maar terug te rekenen op basis van de teeltduur van de plant.