Deze broodzak houdt je (zelfgebakken) brood langer vers en vochtig. Dit is te danken aan het gebruikte materiaal: puur linnen van Europese teelt. Vlas bevat geen dierlijke eiwitten en is daarom beter bestand tegen schimmel dan sommige andere materialen. De vezels kunnen ook veel vocht opnemen en afgeven. De slijtvaste, weelderige linnen stof met een materiaalgewicht van 395 g/m² zorgt voor een goed klimaat in de broodzak - het brood droogt niet zo snel uit en wordt niet te vochtig. De linnen broodzak wordt gesloten met een dubbele koordsluiting: trek gewoon aan de twee koordlussen.

Linnen is een echte allrounder als stof, in de keuken en badkamer, als kleding of woningtextiel. Vergeleken met katoen is gewoon vlas vrijwel niet veeleisend: het groeit in het gematigde klimaat van Europa, heeft weinig water nodig (onder normale omstandigheden alleen zoveel als de regen levert) en heeft geen kunstmest of chemicaliën nodig. Vlas was de basis voor de Europese textielregio's, want totdat katoen heel Europa veroverde, werd linnen voornamelijk verwerkt naast scheerwol. Linnen is van nature antistatisch en trekt vrijwel geen stof aan. De slijtvaste vezels hebben een zeer glad oppervlak waar vuil en stof zich nauwelijks aan hechten, waardoor linnen stoffen minder gevoelig zijn voor vuil en gemakkelijk schoon te maken zijn. Linnen kan ook veel vocht opnemen, maar voert het ook weer snel af, zodat het snel droogt. Dit is ideaal voor opslagdoeleinden.

De linnenfabriek in Steinhude in Nedersaksen is een van de oudste linnenweverijen in Duitsland. Toen de stad in 1728 gilderechten kreeg, vestigden veel weverijen zich hier en vestigden de goede reputatie van het Steinhudeer linnen, dat vandaag de dag alleen nog door de linnenfabriek van de familie Seegers wordt geproduceerd. In 1765 richtte meesterwever Johann Dietrich Jacob Seegers de "Seegers Linnen- en Tafelgoedweverij" op en produceerde aanvankelijk fijne stoffen en alledaagse weefwaren met twee ervaren wevers op handweefgetouwen. Na de Tweede Wereldoorlog was het familiebedrijf Seegers & Sohn de enige van de zeven weverijen die nog bestonden en het is nu de negende generatie die weeft en produceert. Tot de oorlog voorzag de traditionele weverij bruidsschathuizen en landhuizen van haar fijne weefgoederen, maar sinds de jaren 1950 behoren ook aristocratische huizen en regeringsresidenties evenals chique hotels en restaurants tot de klantenkring. Er wordt alleen vlas van Europese herkomst en katoengarens van hoge kwaliteit verwerkt.