Geëmailleerd kookgerei en geëmailleerde oppervlakken zijn duurzaam - met een beetje zorg en de juiste reiniging. Het glazen oppervlak van geëmailleerd kookgerei is bijvoorbeeld in de meeste gevallen gemakkelijk schoon te maken, bijvoorbeeld door etensresten te weken of aangebrand voedsel kort te koken met afwaswater. Hardnekkige vlekken kun je aanpakken met milde schuurcrèmes en zachte sponzen of borstels, maar nooit met staalborstels, staalwol, reinigingssponzen met keramische deeltjes of schuurmiddelen op zandbasis. Deze kunnen krassen maken op het oppervlak. Het risico op krassen is het kleinst als de schuurdeeltjes zachter zijn dan het te reinigen materiaal of even hard.
De schuurdeeltjes in Riess Email Care zijn gemaakt van fijngemalen email, d.w.z. ze zijn zelf van glas en zijn daarom net zo hard als het geglazuurde oppervlak. Ze laten daarom nauwelijks krassen achter, maar reinigen effectief en verwijderen ook de zwarte vlekken die ontstaan door het gebruik van roestvrijstalen bestek.