Prepareermes Santoku Endeavour

Santoku is de naam voor een middelgroot Japans mes met een relatief dun en breed lemmet - vooral geschikt voor het fijn snijden van groenten.

Serie hoogwaardige messen met lemmeten gemaakt van zogenaamd Damascus staal. Deze term beschrijft de gebruikte smeedtechniek, waarbij in totaal 67 lagen hoogwaardig messenstaal aan elkaar worden gesmeed. Dit zorgt niet alleen voor de karakteristieke esthetiek van het lemmet, maar ook voor een enorme scherpte en randvastheid. De handgrepen van de messen in verschillende maten en lemmetvormen zijn gemaakt van pakkahout, een bijzonder duurzaam, onverwoestbaar houtconglomeraat dat in de keuken wordt gebruikt, dat is ontworpen als gelamineerd hout en een oppervlak heeft dat bijzonder stabiel aanvoelt. We raden aan om alle messen van hoge kwaliteit op te bergen in een goed geventileerd messenblok. Ook al staan de messen gelabeld als roestvrij, messen van hoge kwaliteit mogen niet in de vaatwasser. Na gebruik moeten ze worden afgeveegd met een vochtige doek en na het drogen veilig worden opgeborgen. Slijpinstructies worden met elk mes meegeleverd.