In de afgelopen jaren heeft de markt ons pannenlappen voorgeschoteld gemaakt van allerlei materialen, helaas meestal plastic, en in allerlei vormen. Veel keukenliefhebbers keren echter terug naar de goede oude pannenlappen die oma vroeger zelf haakte en gebruikte. Enerzijds is dit zeker te danken aan de DIY-golf, die breien en haken een echte boost heeft gegeven. Aan de andere kant kunnen natuurlijke materialen worden gebruikt voor deze pannenlappen. In dit geval is het natuurlijk katoen dat een kleine groep Zuid-Afrikaanse vrouwen thuis en met de hand haakt.

Onder het label Spaza ontwikkelt Julia Schaffer functionele alledaagse voorwerpen die kunnen worden gemaakt van regionale grondstoffen en - nog belangrijker - met de hand. Ze worden namelijk geproduceerd door Zuid-Afrikaanse vrouwen in Manenberg, een stad in de buurt van Kaapstad die bekend en berucht is vanwege de hoge criminaliteit. In de Cape Flats van Kaapstad, zoals de townships van Kaapstad ook wel worden genoemd, is het soms zo gevaarlijk dat je beter je huis niet kunt verlaten. De vrouwen die haken en breien voor Spaza hoeven dat niet, want de materialen worden bij hen thuis afgeleverd en de afgewerkte stukken worden later opgehaald. Dit geeft hen de volledige flexibiliteit om te werken wanneer ze tijd hebben en tegelijkertijd voor hun kinderen en familie te zorgen. En ze hoeven niet soms enorm lang naar de stad te reizen. Ze worden ter plekke contant betaald, waardoor de vrouwen hun eigen kleine inkomen kunnen verdienen, onafhankelijk van hun man. Door dit werk hebben ze ook een ziektekostenverzekering en betalen ze mee aan een klein pensioenfonds.
In Zuid-Afrika zijn "spaza shops" kleine informele winkeltjes die meestal alledaagse benodigdheden verkopen in privékamers in de townships. Ze zijn uit noodzaak ontstaan, omdat de afstanden naar de stad of de dichtstbijzijnde supermarkt te groot werden naarmate de nederzettingen groeiden.

Bepaalde productiestappen worden met de hand uitgevoerd. Daarom kunnen er kleine maat- en kleurafwijkingen optreden.