Opinel Kruidenmes

Iedere tuinier zou zo'n mes op zak moeten hebben. Opinel noemt het een kruidenmes omdat het zeer scherpe, dunne lemmet in de vorm van de typische hippe (een licht gebogen lemmet) vrijwel voorbestemd is voor het oogsten van kruiden met zachte scheuten zoals bieslook, peterselie, kervel, tuinkers en co. Ze kunnen met dit mes gemakkelijk worden gesneden als ze in bosjes zijn verzameld. Maar u kunt het mes ook gebruiken om bijvoorbeeld stekken te vermeerderen of jonge groenteplanten te enten. Het lemmet kan worden opgevouwen als een zakmes, en het eenvoudige maar betrouwbare blokkeersysteem maakt het op het eerste gezicht gemakkelijk te herkennen: Het kruidenmes komt van Opinel in Frankrijk, de specialist voor goede, maar goedkope messen en snijgereedschap. Een ring aan het uiteinde van het handvat wordt zo ver mogelijk gedraaid en vergrendelt het blad tijdens het gebruik.

Beroemd, goed en goedkoop zijn de Franse Opinel messen. Hun handelsmerk: Als zakmessen hebben ze meestal een eenvoudig maar betrouwbaar vergrendelingssysteem voor het lemmet bij het in- en uitklappen. Een vergrendelring op het handvat wordt zo ver mogelijk gedraaid en vergrendelt het blad op zijn plaats. Joseph Opinel vond dit nu zeer beroemde principe meer dan 130 jaar geleden uit. Met het groeiende succes van zijn eerste zakmessen kwam ook het assortiment van de messen- en bestekmakers in de Savoie tot bloei. Tegenwoordig produceren zij ook kook- en keukenmessen, picknickmessen, oogstmessen voor de tuin, klapzagen volgens het eerder genoemde zakmesprincipe en andere met lemmeten versterkte gebruiksvoorwerpen - zoals kurkentrekkers.