Ontbijtbord Finn, Eik

De rugvin stabiliseert de zwembewegingen van walvissen en haaien. Hij wordt gekenmerkt door zijn driehoekige vorm, een herkenningsteken waaraan de dieren van grote afstand kunnen worden herkend. Dreigend gevaar? Niet op je ontbijttafel! Want onze "Finne" ontbijtplank slaat daar een uitzonderlijk goed figuur. De meubelmaker Konrad Horsch maakt hem exclusief voor ons van massief eikenhout.

Het eigen ontwerp, het hout uit bossen in de regio Sauerland: dit is regionaliteit in de beste zin van het woord. Wie goed kijkt, herkent de herkomst van het hout aan de fijne, gaatjesachtige voedingssporen van de millimeterworm die zich een weg heeft gebaand door de boomstammen. We wilden deze voedingssporen niet verwijderen of het hout volledig laten sorteren, omdat de kwaliteit en duurzaamheid van het eindproduct er niet door worden beïnvloed. Ze symboliseren het feit dat onze bossen niet langer gespaard blijven van de gevolgen van de klimaatverandering. Droogteschade kan nu betekenen dat zelfs de sterkste eik kwetsbaar, minder stabiel en minder resistent is.

Maar Konrad Horsch zou Konrad Horsch niet zijn als hij niet het beste uit het vermeende resthout zou halen. Hij produceert onze Finne ontbijtplank in twee versies: Natuurlijk eiken en - met een natuurlijk bruine, uitnodigend warme kleur - gestoomd eiken. Omdat het gestoomd is, behoudt het donkere hout zijn karakter en zullen gebruikssporen er zelfs op lange termijn niet zichtbaar op zijn. De gezaagde, gladgeschuurde plank met een korte steel en keurig afgeronde randen wordt nog fluweelzachter door een oppervlaktebehandeling met houtboter, die je thuis gemakkelijk kunt (en moet) herhalen. Op deze manier behandeld, is het eikenhout ook bestand tegen contact met bakolie en vet voedsel. Tip: Twee ontbijtplanken naast of naast elkaar geplaatst vormen een formidabele serveerplank, bijvoorbeeld voor een stevige snack of, als er visite in huis is, om een graasplank met allerlei hartige lekkernijen op tafel te zetten.