Multifunctioneel mes van gesmeed staal

De vorm van dit mes stamt uit de tijd dat er in plaats van een veelheid aan speciale messen, die elk vanwege hun vorm of materiaal alleen voor een specifiek doel konden worden gebruikt, slechts één mes was voor alles. De productie ervan is ook teruggebracht tot het essentiële. Eerst en vooral zie je dat het met de hand is gesmeed uit een ruw stuk gelegeerd maar niet roestvrij staal (een 55Si7 verenstaal). De smid heeft er bewust voor gekozen het lemmet, dat in olie gehard is tot minstens 55 HRC, alleen te slijpen en niet te smeden, waardoor de fijne slijpsporen nog zichtbaar zijn. Als teken van zijn herkomst draagt het een gestempelde sprinkhaan, het merkteken van de zwarte smederij in de buurt van Lüneburg.