Verfrissend en sprankelend – soms moet het gewoon mousserende wijn zijn. Of het nu gaat om champagne, sekt, cava, prosecco of crémant, bij feestelijke gelegenheden, bij het vieren met vrienden of met dierbaren hoort voor velen gewoon een sprankelend drankje in het glas. Vooral in een groot gezelschap worden al snel meerdere flessen geopend, zodat alle gasten snel kunnen proosten – en aan het eind blijft er vaak een geopende fles met nog ruimschoots inhoud over. Wat nu? Sommigen grijpen naar de beroemde ‘lepeltruc’, om de volgende dag te moeten vaststellen dat het aroma en de koolzuur toch zijn verdwenen. Met de juiste sluiting kunnen geopende flessen mousserende wijn echter betrouwbaar en veilig weer worden afgesloten. Onze mousserende wijnsluiting komt – hoe kan het ook anders – uit een land met een rijke traditie op het gebied van mousserende wijn. Hij wordt volledig in Frankrijk vervaardigd, om precies te zijn in Thiers, in een bedrijf dat gespecialiseerd is in fijne smeedwerkproducten zoals bestek, kurkentrekkers, champagnezwaarden en sommeliermessen. De fabrikant, bekend om zijn ambachtelijke kwaliteit, heeft de sluiting vernoemd naar Napoleon Bonaparte, die ooit zei: „ «Je ne peux vivre sans champagne … » “ („Zonder champagne kan ik niet leven…“). Ook de vorm is geïnspireerd op Napoleon: het uit roestvrij staal vervaardigde voorwerp doet met zijn ronde kopstuk en de twee open beugels denken aan de „tweepuntige hoed“. De smalle hoed verving de drietand als hoofddeksel van de officieren. Toen Napoleon de tweepunt zonder meer schuin opzette, werd deze zijn handelsmerk. Onze uit Frankrijk afkomstige sluiting wordt eenvoudig op de flesopening geplaatst, aangedrukt en met de twee beugels vastgezet. De constructie is zo ontworpen dat deze de druk in de fles weerstaat en het koolzuur betrouwbaar vasthoudt. In de koelkast bewaard blijft de mousserende wijn hierdoor ook na de eerste opening nog meerdere dagen vers en sprankelend.