Keukentang Canadees Esdoorn

Het kookgereedschap komt uit Québec, het Franstalige deel van Canada, en is vervaardigd door een houtverwerker die veel ervaring heeft met handgereedschap dat geschikt is voor gebruik in stromen: De oorspronkelijke activiteit van het bedrijf is de vervaardiging van houten kano-peddels, maar de doorsnede van het hout in het kookgereedschap is zodanig ontworpen dat niet alleen de delen die tijdens het gebruik bijzonder worden belast, voldoende zijn gedimensioneerd. Het gereedschap ondersteunt ook een dynamische handbeweging bij het roeren in de pan of het draaien van voedsel in de pan. Het vormgeven van het massieve hout gebeurt nog steeds met de hand met behulp van een lintzaag en een slijpmachine. Er wordt Canadees esdoornhout uit de omgeving van het bedrijf gebruikt, dat na het schuren een oppervlaktebeschermende behandeling met witte olie krijgt.