Karamelsaus met zeezout

Room, boter, bourbon vanille en zeezout zijn de smaakgevende bestanddelen van deze weelderige karamelsaus - kunnen we nog meer zeggen? De heerlijke saus verfijnt ijs, wafels en pannenkoeken, is geschikt als vulling voor gebak en smaakt goed bij fruit en bessen. Last but not least is hij ook heerlijk als broodbeleg en - puur genoten - als lepelpraline.

Pärlans Konfektyr in Stockholm is een kleine, ambachtelijke banketbakkerij die zich toelegt op het maken van boterzachte karamelsnoepjes en romige karamelsauzen. Dergelijke producten hebben een lange traditie in Zweden en Pärlans maakt ze met overtuiging en passie. Er worden alleen natuurlijke en pure ingrediënten gebruikt, zoals boter, suiker en room. De klassieke productie in de ketel vindt plaats in een oud fabrieksgebouw van rode baksteen, en er is ook een kleine winkel op het terrein in het hart van Södermalm, een wijk in het centrum van Stockholm. Bij de variëteiten ligt de nadruk op diversiteit: naast puristische varianten zijn er ook ongebruikelijke smaaksamenstellingen. En om ervoor te zorgen dat de algehele indruk van de gouden lekkernijen goed is, is ook het verpakkingsontwerp met aandacht voor detail gemaakt.

Verkoopbenaming:

Gezouten karamelsaus

Ingrediënten:

Suiker, room, glucosestroop, boter, zeezout.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Eenmaal geopend in de koelkast bewaren en binnen 4 tot 6 weken consumeren. Gemaakt met natuurlijke ingrediënten die kunnen ontmengen. In dat geval goed roeren.

Oorsprong / herkomst:

Zweden

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Pärlans Konfektyr Kräftriket 14a 114 19 Stockholm Zweden