Italiaanse kruidenmolen Schimmel

In hun geboorteland Italië maken deze kleine maar fijne specerijenmolens op veel plaatsen bijna deel uit van het stadsbeeld. Dat is niet verwonderlijk, want ze worden al minstens een halve eeuw in deze vorm gebouwd. De molens zijn dan ook vaak te vinden op de tafels van koffiebars en restaurants in het hele land.

Kun je het ontwerpmodel uit de natuur herkennen? Het is de porcini paddenstoel, fungo porcino in het Italiaans. De molenromp, gedraaid uit beukenhout en donker geschilderd, voelt glad aan. Alleen het binnenwerk van onze molens verschilt. De pepermolen heeft een vernikkeld stalen maalwerk - ideaal voor peper en corrosiebestendig rond fornuizen en heet voedsel. In de zoutmolen zit een even corrosiebestendig keramisch maalwerk te wachten op gebruik. Je kunt de maling instellen van fijn tot grof met de vergrendelknop. Hierdoor kun je de molens overigens in één oogopslag uit elkaar houden als je ze als duo wilt gebruiken: De vergrendelknop op de pepermolen is van messing, op de zoutmolen van staal.