Handmortel Graniet Keramisch

De handmortel van Denk is gemaakt van Granicium®, het harde keramische materiaal dat gemaakt wordt van tot steenmeel verwerkt graniet. Met water en effectieve micro-organismen wordt het omgezet in een kleiachtige, delicate massa die alleen voorzichtig kan worden verwerkt. De benodigde tijd is immens, want alleen al het droogproces in de mal duurt twee weken voordat de stamper en raspkom op de hoogste temperatuur op gas kunnen worden gestookt. Het is echter de moeite waard, want met zijn opgeruwde oppervlak is de Granicium® bij uitstek geschikt voor dit doel. Met slechts een beetje druk op de stamper met zijn brede raspoppervlak kunnen verse of gedroogde kruiden en specerijen in zeer korte tijd worden vermalen of tot een pasta worden gemaakt, peper en grof zeezout kunnen zelfs zeer fijn en gelijkmatig worden gemalen. Dit maakt de handmortel ideaal voor het vers vermalen van kleine hoeveelheden aan tafel.