Graanmolen Fidibus Klassiek Walnoot Hout

Zelfgemalen granen staan tegenover verpakt meel uit een zak ongeveer hetzelfde als zelfgekweekte groenten uit eigen tuin staan tegenover groente uit de supermarkt. Het smaakt gewoon beter en is rijker. Want je eigen meel levert niet alleen de volle smaak van het graan, maar ook alle mineralen, vitaminen en sporenelementen die het bevat. Gemalen en naar behoefte geconsumeerd, behoudt het ook al die vluchtige bestanddelen die in industrieel geproduceerd meel binnen enkele uren verdampen zodra het graan is afgebroken. Onze graanmolen van de Tiroolse fabrikant KoMo is gespecialiseerd in huishoudelijk gebruik en verwerkt met zijn krachtige 360-watt industriemotor ongeveer 6 tot 8 kg graan in één keer. Goed om te weten: Dankzij een geïntegreerde bimetaalschakelaar schakelt het apparaat zichzelf automatisch uit na 30-40 minuten continu gebruik, zodat oververhitting onmogelijk is. Door eenvoudig de vultrechter bovenop te draaien, kan de maalgraad worden ingesteld van fijn (voor luchtig volkorenmeel) tot grof (voor maalsel voor verse muesli). De veerbelaste, soepel draaiende maalstenen behoren tot de beste die in huishoudelijke graanmolens worden gebruikt. Ze worden geperst uit poedervormige korundkeramiek en gebakken in de oven, zijn zelfscherpend bij juist gebruik van de molen en zijn ook gemakkelijk te reinigen. Om de molenstenen en de meeluitwerper te reinigen volstaat het om af en toe een handvol ongekookte spitskorrelige rijst of speltkorrels grof te malen. Er is maar één ding dat je in gedachten moet houden: Deze molen is niet geschikt voor vette zaden en granen zoals maanzaad of haver. Hij maalt zelfs harde granen zoals de eerder genoemde rijst, gierst of maïs, maar ook peulvruchten en koffie. Als u peper en andere specerijen wilt malen, moet u er van tevoren rekening mee houden dat de smaak op de maalstenen kan overgaan en in latere maalbeurten zichtbaar wordt. Het is echter mogelijk om bijvoorbeeld de benodigde graankorrels - zoals rogge, spelt, emmer of tarwe - samen met zout, broodkruiden en zonnebloem- of pompoenpitten te malen. Op die manier vormen alle ingrediënten van meet af aan een aromatisch mengsel: het zelfgebakken broodrecept. De behuizing, de vultrechter en het deksel van onze molen zijn gemaakt van massief, duidelijk generfd zwart notenhout. Bijzondere zorg wordt besteed aan de klassieke houten pen- en gatverbinding, waarmee de zijdelen van de behuizing nauwkeurig worden samengevoegd tot een stabiel geheel. Alle werkzaamheden - van de houtbewerking tot de installatie van de motor - worden uitgevoerd in een sociale werkplaats voor gehandicapten in Oostenrijk.