Technisch gesproken is dit 70% chocolade. Maar hij smaakt eigenlijk een beetje "donkerder", wat komt doordat de resterende 30 procent geen pure suiker is, zoals meestal het geval is, maar fijngemalen dadels. Het resultaat is even puur als heerlijk: knapperig om in te bijten, smeltend in de mond en heerlijk wrang. Geen wonder dat deze veganistische chocolade niet alleen een heerlijke traktatie is, maar ook een uitstekend bakingrediënt.

Djoon (spreek uit als "Dschuun") is een jonge food start-up die zich specialiseert in heerlijke zoetigheden waarin dadels een hoofdrol spelen. Het begon allemaal in 2021 toen oprichters Carolin en Martin Grellner en Leon Niederl aan de slag gingen en hun eerste dadelpralines produceerden. Spreads, chocolade en ontbijtkoek werden al snel toegevoegd en de volgende grote stap volgde begin 2023: de oprichting van een eigen pralinefabriek in München. Dit opende nieuwe mogelijkheden voor het team, meer innovaties en, als gevolg daarvan, meer variëteiten en een nog hogere kwaliteit.

Verkoopbeschrijving:

Donkere biologische cacaoreep

Ingrediënten:

Cacaobonen, gemalen dadels (30%), cacaoboter. Van landbouw buiten de EU.

Let op allergenen:

Kan sporen bevatten van pinda's, gluten, noten, sesam en melk.

Biologisch controleorgaan:

LT-EKO-001

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 München
Duitsland