Cantucci

Het recept voor deze heerlijke cantucci werd door de zusters uit hun Italiaanse thuisland meegebracht toen zij het klooster stichtten. Dit klassieke amandelkoekje kan bij vele gelegenheden worden gegeten.

Er zijn heel weinig kloosters in Tsjechië, wat te maken heeft met de geschiedenis van Tsjecho-Slowakije. Maar er zijn twee veelbelovende nieuwe stichtingen: de trappisten in Nový Dvůr en, sinds 2008, de zusters trappisten in het klooster Naší Paní nad Vltavou (Onze-Lieve-Vrouw van de Vltava), ten zuiden van Praag. De zusters werden vanuit het Italiaanse klooster van Vitorchiano, waar sommige van onze jam vandaan komen, gestuurd om een nieuwe gemeenschap te stichten op het plateau boven de Vltava. Tot dusver zijn al verschillende jonge vrouwen tot het klooster toegetreden, wat erop wijst dat de nieuwe stichting zal groeien en bloeien. Voor hun levensonderhoud hebben de zusters een bakkerij opgericht. Daarin maken ze heerlijke gebakjes en zoete lekkernijen volgens hun traditionele Italiaanse recepten.

Sales description:

Amandelkoekjes

Ingrediënten:

tarwebloem, suiker, rauw amandelen (20,6%), Eieren, Boter, rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat, natriumwaterstofcarbonaat, maïszetmeel), vanillebonenpoeder, zout, geraspte citroenschil.

Let op allergenen:

Bevat granen met gluten, amandelen, melk en eieren. Kan sporen van noten bevatten

Oorsprong/oorsprong:

Tsjechië

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Coenobium s.r.o.
Celakovskeho sady 1580/4
11000 Prague
Czech Republic