In onze Manufactum bread & butter catering heb je de mogelijkheid om even uit het dagelijkse leven te stappen, te genieten en te ontspannen. Elke locatie biedt zitplaatsen binnen en bij mooi weer buitenterrassen waar je kunt genieten van de lekkernijen van Manufactum. Ons restaurant wordt ook wel liefkozend "de proefkeuken" genoemd, omdat we voor onze huisbereide gerechten gebruik maken van versgebakken brood en gebak uit onze eigen bakkerij, hartige kaas en ham uit de verskeuken en houdbare levensmiddelen uit de schappen van de Manufactum warenhuizen.

Het bijzondere aan onze Manufactum bakkerijen is niet alleen de glazen gevel, waardoor je onze bakkers in alle transparantie kunt zien werken. Want bij brood telt vooral één ding: de smaak. En de ingrediënten zijn daarvoor cruciaal. Het brood krijgt zijn mooie korst in de tufstenen oven, waar de braadstoffen ontstaan die de smaak aanzienlijk beïnvloeden. Daarom bakken we de broden zo donker mogelijk.

Bij de versvitrine vind je bijzondere kaas- en worstproducten van ambachtelijke Europese boerderijen. We hechten veel belang aan de herkomst en verwerking van de producten - en dierenwelzijn heeft voor ons een bijzondere prioriteit. We hebben een selectie gemaakt van kazen en worsten met karakter, variërend in consistentie, geur en smaak.