Biologische Pesto Puszta

De Puszta, een weids, open steppenlandschap, is een van de beroemdste natuurlijke schoonheden van Hongarije. Georg Thalhammer heeft er deze pittig-hete pesto aan gewijd. Ongeveer een derde daarvan bestaat uit wilde knoflook uit gecertificeerde wilde verzameling, waaraan gedroogde plantaardige pepers, tomatenpuree, paprikavlokken, gerookte knoflook en Spaanse peper zijn toegevoegd. Deze combinatie van geselecteerde ingrediënten zorgt voor een delicate umami smaak. De veganistische pesto in biologische kwaliteit smaakt heerlijk als broodbeleg en dip, het is de perfecte basis voor een "Hongaarse barbecuesaus" en het is perfect voor het marineren van gegrilde groenten en voor het kruiden van gestoofde gerechten en stevige stoofschotels.

De delicatessenproductie van Georg Thalhammer is thuis in Steinfeld in Neder-Franken. Daar worden heerlijke bereidingen in biologische kwaliteit gemaakt - in nauwe samenwerking met de producenten en met een uitgesproken respect voor de natuur. De basis zijn vaak pompoenen die niet aan de commerciële standaard voldoen. Zo wordt voorkomen dat ze worden weggegooid. De producten zelf zijn innovatief en vaak bereid met ongewone combinaties van ingrediënten. Als er oliën worden gebruikt, zijn die uitsluitend van de eerste persing. Aroma's of synthetische toevoegingen worden helemaal niet gebruikt en suiker wordt spaarzaam gebruikt.

Verkoopbenaming:

Biologische pesto Puszta met wilde knoflook

Ingrediënten:

Zonnebloemolie*, wilde knoflook uit gecertificeerde wilde collectie* 34%, gedroogde paprika's* 10%, tomatenpuree*, rode pepervlokken* 2,5%, gerookte knoflook* 2%, chili* 2%, zeezout, specerijen* (*van gecontroleerde biologische teelt).

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren. Eenmaal geopend, afgedekt met olie in de koelkast bewaren. Binnen 8 weken consumeren.

Oorsprong / herkomst:

Duitsland

Biologisch controleorgaan:

DE-ÖKO-037

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Georg Thalhammer e.K.
Tannenweg 10
97854 Steinfeld
Duitsland