Biologische paranoten natuurlijk

Deze biologische paranoten komen uit het Boliviaanse regenwoud. Aangezien de paranotenbomen, waarvan sommige meer dan 55 meter hoog zijn, niet kunnen worden gekweekt, kunnen de vruchten alleen in het wild worden verzameld. De oogst tijdens het regenseizoen neemt een half jaar in beslag, waarbij de paranoten uit de grond worden geraapt. Paranoten zijn niet alleen lekker op zichzelf, ze kunnen ook op veel verschillende manieren in de keuken worden gebruikt: bijvoorbeeld als bakingrediënt of licht geroosterd en gekruid als topping.

Geïnspireerd door de theeactie besloten vrienden, broers en neven Amos en Tobias Bucher en Julian Bletscher in 2014 in Freiburg hun eigen bedrijf te beginnen. In plaats van de stimulerende drank zijn het echter noten, zaden en gedroogde vruchten van hoge kwaliteit waarin zij gespecialiseerd zijn. In 2015 brachten zij de eerste cashewnoten op de markt. Biologische en Fairtrade® certificering volgden snel, evenals hun eigen branderij in 2018. De grondstoffen komen uit bijna alle delen van de wereld, maar altijd van eerlijke en verantwoordelijke coöperaties, waarvan sommige pioniers zijn in hun respectieve regio's.

Verkoopbeschrijving:

Biologische paranoten

Allergeneninformatie:

Kan sporen bevatten van andere noten (noten) en peulvruchten (pinda's).

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Herkomst / herkomst:

Bolivia

Organen voor biologische controle:

DE-Öko-007

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

fairfood Freiburg GmbH Merzhauser Str. 112 79100 Freiburg im Breisgau Duitsland