Biologische laurier van Sardinië
- Smaakt soepen, stoofschotels, vlees- en visgerechten
- Gearomatiseerde azijn, gemarineerde haringen en ingemaakte komkommers
- Aromaplus voor het Bouquet garni
Algemene informatie
Sardijns laurierblad
De bladeren van de echte laurier worden gebruikt als smaakmaker in soepen, stoofschotels, vlees- en visgerechten en als conserveringsmiddel. Die van ons komen van een Demeterboerderij aan de zuidoostkust van Sardinië.
Sardijnse kruiden. Vers van de oogst verwerkt
Op de Azienda Brai Loi, een boerderij aan de zuidoostkust van Sardinië, verbouwt de Zwitser Hans Peter Meier deze kruiden en specerijen. De inspanning is groot: het water voor de irrigatie wordt opgepompt uit de eigen Brunnen en het werk in de plantages wordt grotendeels met de hand gedaan. Door het zachte droogproces - dat direct na de oogst plaatsvindt - blijven de smaakgevende ingrediënten zo goed mogelijk bewaard. Het resultaat is de moeite waard, want de kruiden zijn ongelooflijk geurig en daardoor uiterst productief. Wat opvalt is enerzijds de intense, frisse kleur en anderzijds dat de kruiden altijd herkenbaar blijven. De reden: Meier zeeft ze voor het bottelen, waardoor stoffige, ondefinieerbare deeltjes worden uitgefilterd.
Ingrediënten en opmerkingen:
Verkoopbenaming:
Biologische laurier uit Sardinië
Ingrediënten:
Laurierbladeren van gecontroleerde biologische teelt.
Bewaar- en bereidingsinstructies:
Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van licht.
Oorsprong / herkomst:
Italië
Biologisch controleorgaan:
IT-BIO-009
Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:
Azienda Agricola Brai Loi di Meier Località Feraxi 9043 Muravera Sardegna Italië
Productinformatie
Artikel nummer 21001
- Smaakt soepen, stoofschotels, vlees- en visgerechten
- Gearomatiseerde azijn, gemarineerde haringen en ingemaakte komkommers
- Aromaplus voor het Bouquet garni
7 g zakje
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer +3278482721 of op elk gewenst moment op info@manufactum.be
.
Cadeaubon
Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.
Cadeaubon kopen