Biologische cashewnoten natuurlijk

Deze cashewnoten komen uit Burkina Faso. Ze zijn afkomstig van een fair trade coöperatie van kleine boeren die kleine percelen bebouwen met gemengde cashew- en mangobomen. De cashewnoten die daar geoogst worden, worden dichtbij de coöperatie verwerkt. De cashewnoten zijn niet alleen lekker van zichzelf, ze kunnen ook op verschillende manieren worden gebruikt. Omdat ze gemakkelijk verwerkt kunnen worden tot melk, yoghurt, roomkaas, kaas, dessertcrèmes en rauw gebak, spelen ze een belangrijke rol in de veganistische keuken.

Geïnspireerd door de theecampagne besloten vrienden, broers en neven Amos en Tobias Bucher en Julian Bletscher in 2014 hun eigen bedrijf op te zetten in Freiburg. In plaats van de stimulerende drank specialiseerden ze zich echter in noten, zaden en gedroogd fruit van hoge kwaliteit. In 2015 brachten ze de eerste cashewnoten op de markt. Dit werd al snel gevolgd door biologische en fairtrade certificering en, in 2018, hun eigen branderij. De grondstoffen komen uit bijna alle delen van de wereld, maar altijd van eerlijke en verantwoordelijke coöperaties, waarvan sommige pioniers zijn in hun respectieve regio's.

Verkoopbenaming:

Biologische cashewnoten natuurlijk

Opmerking Allergenen:

Kan sporen bevatten van andere noten en peulvruchten (pinda's).

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Herkomst / herkomst:

Burkina Faso

Biologisch controleorgaan:

DE-Öko-007

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

fairfood Freiburg GmbH Merzhauser Str. 112 79100 Freiburg im Breisgau Duitsland