Biologische Alb-Leisa Späth's Alblinse groot
Algemene informatie
Herontdekt: linzen uit de Schwäbische Alb
De teelt van linzen (Zwabisch: Leisa) was ooit wijdverbreid in Zwaben, wat tot uiting kwam in een klassieker uit de Zwabische keuken: linzen met spätzle en worstjes. Tot halverwege de 20e eeuw werden ze op de Schwäbische Alb verbouwd, maar toen verdween dit oeroude voedingsgewas omdat de opbrengsten relatief laag waren en de oogst en het schoonmaken vrij arbeidsintensief. Sinds 1985 verbouwt onze leverancier weer linzen op de Alb, hoewel dit zelfs met moderne technologie nog steeds arbeidsintensief is. De uitstekende smaak van de linzen compenseert echter de inspanning. Hij was de hernieuwde teelt aanvankelijk begonnen met een Franse linzensoort tot 2006, toen een paar verloren gewaande linzen van de rassen uit de jaren veertig en vijftig - "Späth's Alblinse I en II" - werden herontdekt in een zaadarchief in Sint-Petersburg. Ze werden vermeerderd op de Alb en worden daar nu weer gekweekt voor consumptie. We krijgen beide soorten, die de beste kook- en smaakeigenschappen hebben, rechtstreeks van de producentenvereniging "Alb-Leisa".
Ingrediënten en opmerkingen:
Verkoopbenaming:
Biologische linzen
Ingrediënten:
Linzen van gecontroleerde biologische teelt.
Opmerking over allergenen:
Deze linzen zijn niet geschikt voor mensen met een gluten - allergie.
Bewaar- en bereidingsinstructies:
Droog en donker bewaren.
Herkomst / herkomst:
Duitsland
Biologisch controleorgaan:
DE-ÖKO-006
Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:
Öko- Erzeugergemeinschaft Alb-LeisaAm Hochberg 25 89584 Lauterach Duitsland
Voedingswaarde-etikettering
| Voedingswaarde informatie per | 100 g |
| Energie | 1340 kJ / 320 kcal |
| Fat | 1,5 g |
| daarvan verzadigde vetzuren | 0,4 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| daarvan suiker | 1,3 g |
| Voedingsvezels | 15,5 g |
| Eiwit | 24 g |
| Zout | 0,02 g |
Productinformatie
Artikel nummer 68266
Späth's Alblinse Type I. Variëteit met grote vruchten. Verpakking van 500 g
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer +3278482721 of op elk gewenst moment op info@manufactum.be
.
Cadeaubon
Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.
Cadeaubon kopen
