Superfood bessenpakket (3 soorten)

Cranberry 'Howes' (Vaccinium macrocarpon) De grootvruchtige cranberry of veenbes is beter bekend onder zijn Engelse naam, veenbes. Hij komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, waar hij op grote schaal wordt gekweekt, vooral in de staten van New England. Met zijn kruipende groei, felrode bessen en prachtige herfstkleuren is de plant ook een decoratieve bodembedekker in onze tuinen en levert hij de typische wrange, zure bessen, die worden beschouwd als een superfood vanwege hun enorme gezondheidsvoordelen.Fruit: De kruisbesgrote, ronde, rode bessen rijpen van half september tot eind oktober en zijn zeer rijk aan waardevolle ingrediënten zoals vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Rauw smaken ze zuur en bitter en pas na verwerking of drogen ontwikkelen ze hun typische fruitige, aromatische, wrange smaak. In de VS worden ze traditioneel verwerkt tot sap of sauzen en zijn ze een populair bijgerecht voor het Thanksgiving-diner. Hier zijn ze een favoriete snack, een ingrediënt in muesli of gebruikt in baksels.Plant: De winterharde, robuuste struik wordt kruipend ongeveer 20 cm hoog en 60-80 cm breed. Naast de rode bessen zijn ook de roze klokvormige bloemen in mei en juni erg aantrekkelijk, net als de intens roodbruine herfstverkleuring van de kleine, leerachtige bladeren. De plant is geschikt als bodembedekker, maar ook om in containers te planten. De ideale combinatie is bijvoorbeeld met bosbessenstruiken. Deze groeien rechtop, terwijl de veenbes, met zijn platte groei die over de rand van de container hangt, dient als onderbeplanting met dezelfde standplaatsvereisten. De veenbes is zelfvruchtbaar, maar een tweede plant verhoogt de opbrengst.Standplaatsvereisten: Veenbessen stellen relatief weinig eisen, maar hebben een zonnige plek nodig met zure tot lichtzure grond met voldoende vocht. Afwisselend natte grond wordt ook getolereerd. Krachtige, driejarige struik met 4-7 scheuten, gekweekt in een pot van 3,5 liter. Hoogte bij levering 20-30 cm.

Gojibes 'Sweet Lifeberry'® (Lycium barbarum) De gewone duindoorn speelt al bijna 5000 jaar een belangrijke rol in de traditionele Chinese geneeskunde. De vrucht, bekend als de gojibes, is altijd gebruikt als een remedie en voor ziektepreventie, omdat het het lichaam zou revitaliseren en de regeneratie, het immuunsysteem en de bloedwaarden zou helpen verbeteren. De bijzondere gojibes wordt nu ook gewaardeerd in de westerse wereld: Hier is de "wondervrucht" nu een superfood geworden.Vruchten: Van augustus tot oktober vormen de fel oranjerode, glanzende, ongeveer 2 cm lange bessen zich uit lichtpaarse bloemen in juni en juli. De zoete smaak is bijzonder uitgesproken bij deze variëteit, maar vooral het opmerkelijke gehalte aan vitaminen, sporenelementen, fenolen en antioxidanten is opmerkelijk. De eerste vruchten kunnen ten laatste vanaf het tweede (soms al in het eerste) jaar verwacht worden; de bessen smaken goed vers en gedroogd, maar kunnen ook verwerkt worden tot jam, likeur of sap.Struik: Sterke, bossige groei tot een hoogte van ongeveer 2,5-3 m; de stekelige takken kunnen goed gesnoeid worden, de hele struik is zeer vorstbestendig en robuust tegen ziekten. De plant is zelfvruchtbaar.Standplaatsvereisten: Relatief weinig eisend. Groeit op alle goed gedraineerde tuingronden in zon en gedeeltelijke schaduw en is windbestendig, hitte- en droogtetolerant. Krachtige, verplante, tweejarige struik, gekweekt in een 3-liter pot. Hoogte bij levering 50-60 cm.

Chokeberry 'Nero' (Aronia melanocarpa) In Rusland en Oost-Europa wordt de chokeberry veel gebruikt als fruitboom en is zelfs erkend als medicinale plant. Ook in dit land wordt hij nu erkend als een niet veeleisende struik met een hoge gebruiks- en sierwaarde.Vrucht: Zwartviolet met matte schil, stevig vruchtvlees en dieppaars sap met bittere amandelsmaak. Rijpt in augustus. Uitstekend voor sap, gelei, compote en om te drogen. Aronia bessen bevatten veel antioxidanten, vitaminen en foliumzuur en hebben een bewezen gezondheidswaarde.Struik: met compacte groei van ongeveer 1 meter hoog. Weelderige witte, geurige bloemen in mei (goede bijenweide), prachtige, langdurige, helder oranjerode herfstverkleuring.Eisen aan de standplaats: weinig eisend, zeer vorstbestendig. Geeft de voorkeur aan zonnige plaatsen. Krachtige, twee- tot driejarige struik met minstens drie scheuten, gekweekt in een 2-liter pot.

Struiken van zacht fruit mogen in geen enkele tuin ontbreken, want ze zijn vrij eenvoudig te kweken en nemen zeer weinig ruimte in beslag. Maar bovenal leveren zij immens smakelijke vruchten op, die op vele manieren kunnen worden verwerkt (tot jam, gelei, sap, compote of cake) en die - vers van de struik geplukt en gegeten - een wandeling door de zomertuin tot een culinaire belevenis maken. Bessen zijn ook een van de gezondste voedingsmiddelen, omdat ze een schat aan waardevolle ingrediënten bevatten, zoals vitaminen, mineralen en sporenelementen. En dat geldt des te meer als ze niet de halve wereld zijn rondgereisd, maar uit uw eigen tuin komen.