Pruimen uit Agen
Algemene informatie
Een lange weg: pruimen
Het waren kruisvaarders uit Damascus die in de 13e eeuw de gelijknamige pruim meebrachten, die door de monniken van het klooster van Nérac werd gekruist met een lokale variëteit, waardoor de variëteit "prune d'ente" ontstond (van het Oudfranse "enter", wat "enten" betekent). In het milde klimaat van Zuidwest-Frankrijk en op de lössbodems rond Agen vinden deze pruimen hun ideale omstandigheden. De pruimen werden sinds de 17e eeuw zeer gewaardeerd in heel Europa en werden vanuit Agen verscheept via de Garonne, vandaar de naam Pruneau d'Agen. De oogst vindt traditioneel plaats wanneer de vruchten volledig rijp zijn, tussen half augustus en half september. Ze hebben dan een donkerpaarse kleur met een karakteristieke blauwe glans, hun honingkleurige vruchtvlees is sappig en heeft een fijne zoetheid. Ze worden geleverd door de Zusters Karmelieten van Beauregard in samenwerking met een lokale coöperatie.
Ingrediënten en opmerkingen:
Verkoopbenaming:
Pruimen
Ingrediënten:
Gedroogde pruimen
Herkomst / herkomst:
Frankrijk
Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:
Monastère Notre-Dame de Beauregard 2 Rue du Carmel 47520 Le Passage Frankrijk
Productinformatie
Artikel nummer 68307
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer +3278482721 of op elk gewenst moment op info@manufactum.be
.
Goede dingen van kloosters
Wij brengen levende kloostercultuur uit heel Europa rechtstreeks bij u thuis - in de vorm van smakelijke, verzorgende en met de hand vervaardigde producten die hun waarde in het dagelijkse kloosterleven voor lichaam en ziel allang hebben bewezen.
Goede dingen van kloosters
