Biologische dadels Ajwa

Het teeltgebied van de Ajwa-dadel zijn de zwarte vulkanische velden van Al-Medina in Saoedi-Arabië. Kenmerkend voor deze datum zijn de unieke ronde vorm en de dieprode, bijna zwarte kleur. Met een duidelijk droger mondgevoel in vergelijking met andere rassen biedt hij een geconcentreerd, sterk aroma, maar tegelijkertijd ook een bijzonder fijne textuur en een aangename, helemaal niet opdringerige zoetheid. Ten slotte worden Ajwa-dadels gewaardeerd om hun vitamine- en mineraalgehalte: ze zijn rijk aan fructose en vitaminen. Bovendien bevatten ze veel kalium, magnesium en zink.

Nara is een jong familiebedrijf uit Beieren dat zich volledig toelegt op een delicatesse die al duizenden jaren bestaat en waarvan de populariteit tot op de dag van vandaag onverminderd voortduurt. We hebben het over de dadel, waarvan de bijna oneindige variëteit, de ongelooflijke veelzijdigheid en vooral de overweldigende, volle zoetheid de eigenaar van Nara, Georg Huber, al lange tijd inspireren. Steeds weer bracht hij dadels mee van zakenreizen naar de Arabische wereld, en op een gegeven moment ontstond het idee om de heerlijke vruchten zelf in te voeren. Een geluk, denken wij, want onder de uit Nara geïmporteerde rassen bevinden zich enkele die in dit land nauwelijks bekend zijn.

Nara staat in nauw persoonlijk contact met dadelboeren in Tunesië, Israël, Saoedi-Arabië, Marokko, Iran en de Verenigde Arabische Emiraten. Dit betekent dat ze altijd precies weten waar de data vandaan komen. Zodra het fruit na gekoeld transport in Duitsland aankomt, wordt het opgeslagen in het eigen gekoelde magazijn van het bedrijf - zodat Nara de kwaliteit en versheid kan controleren en garanderen.

Nara-dadels zijn altijd natuurlijk en verschillen daarom van ras tot ras in uiterlijk, consistentie en smaak. Ze zijn allemaal heerlijk in diverse zoete en hartige bereidingen, maar ook en vooral op zichzelf. Met hun romige, weelderige zoetheid zijn ze geschikt als lekker en voedzaam tussendoortje, en ze smaken ook goed als tussendoortje na het sporten of achter het bureau. De dadels die wij aanbieden uit Nara zijn allemaal van biologische kwaliteit.

Verkoopbenaming:

Biologische halfgedroogde dadels

Van gecertificeerde biologische landbouw.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Bewaren op een koele, droge plaats.

Oorsprong/Oorsprong:

Saoedi-Arabië

Organisch controleorgaan:

DE-ÖKO-006

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Nara Food Inh. Georg Huber
Am Bergfeld 5
86495 Eurasburg
Duitsland